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Berkel Adhoc Couteau à fileter 18 cm Noir
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Couteau souple et maniable. permet d'obtenir facilement le meilleur filet en suivant délicatement la forme des aliments. Grâce à sa lame tranchante et incurvée, il est idéal pour épingler et enlever la peau du poisson sans déchirer ni abîmer la chair. L'extrême précision de coupe assure la réduction des rebuts même sur les petites pièces.
DÉTAILS
• Lame en acier au chrome-molybdène vanadium de haute qualité 1.4116-X50 Cr Mo V15
• Lame réalisée par découpe laser
• Manche composé d'écailles en résine assemblées avec des rivets en acier AISI 304 sans rainures pour éviter l'accumulation de résidus
• Noeud en acier pour assurer une adhérence maximale entre la lame et le manche et un parfait équilibre du couteau lors de l'utilisation
• Logo Berkel gravé sur la lame
Poids : 207 g
Taille de la lame : 18 cm
Longueur totale : 32cm
Matériau de la lame : acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15 ; Dureté après TT : 53-54 HRC ; Papier : Bon ; Rivets : acier AISI 304
Grip : grips en résine assemblés avec des rivets
Utilisation et entretien : Nous recommandons fortement le lavage des mains à l'eau chaude pour assurer l'intégrité et la durabilité du produit. Dans tous les cas, il est recommandé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de chiffons ou d'éponges abrasives.
BERKEL-ADHOC-SF18N
- Référence
- KAD1FI18SRBBL
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