DÉTAILS

• Lame en acier au chrome-molybdène-vanadium de haute qualité 1.4116-X50 Cr Mo V15
• Lame en électro refoulage à partir d'une plaque de 3 mm
• Manche moulé en résine acétyle qui donne un aspect brillant au manche
• Virole en acier pour assurer une adhérence maximale entre la lame et le manche et un parfait équilibre du couteau lors de l'utilisation
• Logo Berkel gravé sur la lame
• Logo doré placé sur la poignée avec un design Berkel reconnaissable

Poids : 216 g
Taille de la lame : 21 cm
Longueur totale : 35 cm
Matériau de la lame : Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15 obtenu par électro-refoulement ; Dureté après TT : 59 HRC ; Certificat Catra : Très bien
Manche : Résine acétal
Utilisation et entretien : Nous recommandons fortement le lavage des mains à l'eau chaude pour assurer l'intégrité et la durabilité du produit. Dans tous les cas, il est recommandé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de chiffons ou d'éponges abrasives.