DÉTAILS

Le couteau à jambon avec rivets sur le manche de la ligne Adhoc Berkel est souple et facile à manier. Il se distingue par sa lame longue et flexible qui permet de trancher finement tous types de charcuteries et charcuteries, en privilégiant une épaisseur constante. Un design sobre et raffiné associé à des matériaux de qualité rendent ce couteau irremplaçable pour tous les amateurs de charcuterie coupée à la main.

• Lame en acier au chrome-molybdène vanadium de haute qualité 1.4116-X50 Cr Mo V15
• Lame réalisée par découpe laser
• Manche composé d'écailles en résine assemblées avec des rivets en acier AISI 304 sans rainures pour éviter l'accumulation de résidus
• Noeud en acier pour assurer une adhérence maximale entre la lame et le manche et un parfait équilibre du couteau lors de l'utilisation
• Logo Berkel gravé sur la lame

Poids : 207 g
Taille de la lame : 26 cm
Longueur totale : 40cm
Matériau de la lame : acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15 ; Dureté après TT : 53-54 HRC ; Papier : Bon ; Rivets : acier AISI 304
Grip : grips en résine assemblés avec des rivets
Utilisation et entretien : Nous recommandons fortement le lavage des mains à l'eau chaude pour assurer l'intégrité et la durabilité du produit. Dans tous les cas, il est recommandé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de chiffons ou d'éponges abrasives.