Ce mélange de bœuf à fumer contient un mélange spécial de copeaux de bois de noyer, de feuillus et d'arbres fruitiers, soigneusement combinés pour optimiser la saveur des plats de bœuf, du filet, de la poitrine, des hamburgers, etc. Il donne une saveur fumée intense et épicée.
Le produit fourni est conforme à la réglementation italienne.