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Ce mélange pour fumer la viande de volaille contient un mélange spécial de copeaux de bois dur et d'arbres fruitiers aux notes de caramel. Soigneusement combinés pour optimiser la saveur du poulet, du canard, de la dinde, de la volaille, etc. Il donne une saveur fumée caractéristique.
Le produit fourni est conforme à la réglementation italienne.